Μετά από τσουρέκια, μαγειρίτσες, αρνιά και αυγά, το σώμα μας ζητά… έλεος. Αν νιώθεις κι εσύ «φουσκωμένος/η» μετά τις γιορτές, δεν είσαι μόνος/η! Είναι η τέλεια στιγμή για λίγες πιο ελαφριές, αποτοξινωτικές επιλογές στο τραπέζι σου. Παρακάτω σου έχω 5 απλές και νόστιμες συνταγές που θα σε βοηθήσουν να επιστρέψεις σε πιο ισορροπημένη διατροφή – χωρίς να στερηθείς τη γεύση.
1. Πράσινη σαλάτα με κινόα και λαχανικά
Ιδανική για μεσημεριανό ή βραδινό.
Υλικά:
• 1 φλ. μαγειρεμένη κινόα
• 1 αγγούρι, 1 πιπεριά, 1 καρότο
• Ντοματίνια
• Φρέσκα μυρωδικά (δυόσμος, μαϊντανός)
• Χυμός λεμονιού & ελαιόλαδο
Tip: Πρόσθεσε λίγο αβοκάντο ή ρεβίθια για περισσότερη ενέργεια.
2. Σούπα βελουτέ με κολοκύθι και πράσο
Απαλή, χορταστική και καθόλου βαριά.
Υλικά:
• 2 κολοκύθια
• 1 πράσο
• 1 πατάτα
• Λίγο ελαιόλαδο
• Χυμός λεμονιού ή λίγη σόγια σως για νοστιμιά
Tip: Μπορείς να την σερβίρεις και κρύα σαν ροφήμα detox.
3. Smoothie με σπανάκι, μπανάνα και τζίντζερ
Από τα πιο δημοφιλή detox ροφήματα – γεμάτο αντιοξειδωτικά.
Υλικά:
• 1 χούφτα σπανάκι
• 1 μπανάνα
• 1/2 μήλο
• 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
• Νερό ή φυτικό γάλα
Ιδανικό για: Πρωινό ή απογευματινό boost.
4. Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά και πλιγούρι
Χωρίς κιμά, αλλά εξίσου νόστιμα!
Υλικά:
• Κολοκυθάκια
• Πλιγούρι
• Καρότο, κρεμμύδι, μυρωδικά
• Χυμός λεμονιού & λίγο ελαιόλαδο
Tip: Σέρβιρε με γιαούρτι με δυόσμο για φρεσκάδα.
5. Σαλάτα με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Ελληνική, υγιεινή και πολύ χορταστική.
Υλικά:
• Φάβα βρασμένη
• Καραμελωμένο κρεμμύδι
• Κάπαρη
• Ελαιόλαδο & λεμόνι
Ιδανική για: Βραδινό με λίγο ψωμάκι ολικής στο πλάι.
Extra tip:
Απόφυγε τις πολλές ζωικές πρωτεΐνες και τα βαριά φαγητά για 2-3 ημέρες. Δώσε έμφαση σε φυτικές ίνες, νερό, φρούτα και σούπες. Το σώμα σου θα σε ευγνωμονεί!
0 Σχόλια