Υλικά (για 6-8 pancakes):
- 1 μπανάνα ώριμη
- 2 αυγά
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά, για πιο αφράτα pancakes)
Εκτέλεση:
Προετοιμασία μείγματος:
- Λιώσε την μπανάνα με ένα πιρούνι σε ένα μπολ, μέχρι να γίνει σαν πουρές.
- Πρόσθεσε τα αυγά και ανακάτεψε καλά μέχρι να έχεις ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αν θέλεις πιο αφράτα pancakes, πρόσθεσε το μπέικιν πάουντερ.
Μαγείρεμα:
- Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αν χρειάζεται, βάλε λίγο λάδι ή βούτυρο.
- Ρίξε μικρές ποσότητες από το μείγμα στο τηγάνι (περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας για κάθε pancake).
- Ψήσε για 1-2 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν μικρές φουσκάλες στην επιφάνεια. Αναποδογύρισέ τα και ψήσε για άλλο 1 λεπτό.
Σερβίρισμα:
- Σέρβιρε τα pancakes ζεστά. Συνόδευσέ τα με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φρούτα ή ό,τι άλλο προτιμάς!
Απλά, υγιεινά και τέλεια για πρωινό ή σνακ! Καλή απόλαυση!
Η συντακτικη ομαδα του syntagesmou.gr
0 Σχόλια